Un nuovo capitolo in Piemonte: la nostra storia ad Alessandria
Il nostro viaggio ad Alessandria è stato un passo naturale nella nostra missione di condividere i sapori dell'India in tutta Italia. Dopo la calorosa accoglienza ricevuta a Pietra Ligure, sapevamo che era giunto il momento di portare il nostro mix unico di autentica cucina indiana e cucina italiana rivisitata a una nuova comunità. Nel 2012, abbiamo trovato la nostra casa perfetta qui, nel cuore del Piemonte.
Aprire le porte ad Alessandria è stata l'occasione per ampliare la nostra visione culinaria. Abbiamo scoperto una comunità desiderosa di esplorare nuovi sapori e ci è piaciuto molto farle scoprire le spezie aromatiche e i piatti confortanti che caratterizzano il nostro menu. Qui, lo chef Augustine Thomas e il suo team hanno avuto l'opportunità non solo di servire i nostri amati classici, ma anche di sperimentare nuove idee, traendo ispirazione dal ricco patrimonio agricolo della regione.
